Spis julefrokost hos Hotel Fy & Bi

Julebuffet

På Fy og Bi

Det kolde
Varmrøget laks toppet m. æble/peberrods-salat & urter
Christiansøsild m. rødløg & æble
Paneret rødspættefilet m. grov remoulade & citron
Jule charcuterier bræt m. tilbehør (a la tapas)
Grøn salat m. citrus olie
Salat af kål m. æble, appelsin & granatæble, toppet m. ristede mandler

Det varme
Økologisk flæskesteg m. hjemmesyltet kål
Skindstegt andebryst m. blomme- & æblekompot
Kartofler m. urter

Det søde
Risalamande
Kirsebærsauce
Danske oste m. tilbehør

415,- pr. person

Min. 20 pers

Astas Juleplatte

På Fy og Bi

Christiansøsild m. æg & rødløg Christiansøsild m. æg & rødløg
Rødspættefilet m. remoulade & citron
Hjemmerøget laks m. håndpillede rejer & dildmayo
Rosa stegt oksefilet m. pickles & peberrod, samt rødløg
Skinstegt andebryst eller flæskesteg m. hjemmesyltede kål & kartofler, samt skysauce
Danske oste m. sukkersyltede valnødder og rugkiks
245,- pr kuvert

Min 2. personer

Tilkøb

Risalamande
35,-